C.H.Beck Paperback Kulturgeschichte der österreichischen Küche Buch
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9,50 €
Die Kulturgeschichte der österreichischen Küche von C.H.Beck Paperback erzählt als Buch und Sachbuch die Entwicklung von Wiener Küche und Esskultur. Der Band verbindet Kulinarik, Alltagsgeschichte und regionale Traditionen Österreichs. Verständlich geschrieben, richtet er sich an Kochinteressierte, Reisende und Geschichtsfans.
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C.H.Beck Paperback Österreichische Küche: Sachbuch zur Kulturgeschichte
C.H.Beck Paperback Kulturgeschichte der österreichischen Küche verfolgt den Weg von der höfischen Tafel bis zum Wiener Schnitzel, Kaffeehaus und Knödel. Das Buch erklärt Einflüsse aus Böhmen, Ungarn, Italien und der k.u.k. Monarchie. Es liest sich als Essgeschichte und als Kulturgeschichte Österreichs.
Kapitel zu Zutaten, Wirtshaus, Festtagsküche und bürgerlichem Kochen machen Entwicklungen anschaulich.
Wiener Küche Buch: Esskultur und Kulinarik verstehen
Dieses Taschenbuch richtet sich an Leser, die Wiener Küche nicht nur kochen, sondern verstehen wollen. Es beschreibt Herkunft bekannter Gerichte, regionale Unterschiede und Wandel der Kochkultur. Anekdoten und historische Quellen lockern die Darstellung auf, ohne Rezeptsammlung zu sein.
Beck Paperback Taschenbuch für Genuss und Geschichte
Die Reihe C.H.Beck Paperback bietet gut lesbare Sachbücher im handlichen Taschenbuch-Format. Der broschierte Band in deutscher Sprache eignet sich für Urlaubsvorbereitung, Studium der Kulturwissenschaft und als Geschenk. Druckbild und Umfang sind auf ausgedehntes Lesen ausgelegt.
Merkmale
Paperback-Sachbuch zur österreichischen Küche und Esskultur.
Von Hofküche und Kaffeehaus bis zur Wiener Küche.
Verbindet Kulinarik mit Alltags- und Kulturgeschichte.
Handliches Taschenbuch in deutscher Sprache.
ISBN: 3406640184
Genre: Sachbuch Kulturgeschichte
Reihe: C.H.Beck Paperback
Thema: Österreichische Küche, Wiener Küche, Esskultur
Titel: Kulturgeschichte der österreichischen Küche
Format: Taschenbuch
Region: Österreich
Sprache: Deutsch
Produkttyp: Buch
Verkäufer: Steuerfuchs
Häufig gestellte Fragen
Enthält das Buch Rezepte?
Nein, im Mittelpunkt steht die Geschichte und Kultur der Küche, nicht eine Rezeptsammlung.
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Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
v**y
Verifiziert
Lecker zu lesen
Die Kapitel über Wiener Küche machen richtig Hunger.
★★★★★★★★★★4.0
y**l
Verifiziert
Schön geschrieben
Locker erzählt, man merkt die Liebe zum Essen.
★★★★★★★★★★5.0
z*****g
Verifiziert
Tolles Geschenk
Habe es meiner Mama geschenkt, sie blättert ständig darin.
★★★★★★★★★★4.0
k****f
Verifiziert
Interessant
Besonders die regionalen Unterschiede fand ich spannend.
★★★★★★★★★★3.0
g****x
Verifiziert
Nett
Gute Geschichten, aber wenige konkrete Rezepte drin.
★★★★★★★★★★5.0
t****v
Für Wien-Fans
Nach der Lektüre will man sofort nach Wien fahren.
